籠膳-翡翠（ひすい）
￥3,200
いろいろな料理を少しずつ楽しめる、華やかな籠膳「翡翠（ひすい）」です。
旨味のある和牛の春巻きは、パリッとした食感に仕上げ、甘辛い自家製山椒はちみつソースを合わせました。
天ぷら盛り合わせ、小鉢5種、茶碗蒸し、お吸い物、甘味も付いた、見た目にも楽しい御膳です。
お好みに合わせて、お刺身または鮮魚のカルパッチョをお選びいただけます。
季節感のある料理を少しずつ味わいたい方や、ゆっくりと華やかな食事を楽しみたい方におすすめです。
内容
天ぷら盛り合わせ／和牛の春巻き／刺身または鮮魚のカルパッチョ／小鉢5種／茶碗蒸し／甘味／お吸い物
※混雑時はお席のご利用を90分でお願いする場合がございます。
| 都道府県 | 愛媛県 |
|---|---|
| 食材 | 牛, 白身魚, 米 |
| 調理 | 揚げる, 蒸す, 盛り合わせ |
| 調味料・材料 | だし, ソース, 衣 |
| 国・創作 | 日本 / 和食 |
| 味覚 | 旨味 |
| 形態・状態 | 柔らかい, 温かい |
| こだわり | 限定, 女性向け |
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